Starobylé královské město nad řekou Ohří - městská památková rezervace. Často se zde natáčejí filmy se středověkou tématikou. Slovanské hradiště Lučanů zde bylo již v 8.-9. století. Nejstarší písemná zpráva je z roku 1004. V době husitské jedno z nejdůležitějších husitských měst. Po potlačení českého stavovského povstání proti Habsburskům byl mezi popravenými 21.června 1621 na Staroměstském náměstí v Praze také žatecký primátor Maxmilián Hošťálek. Chmelařství má na Žatecku svou tradici od poloviny 15. století. Žatecký chmel je stále světoznámý.

Oficiální stránky města: www.mesto-zatec.cz