Пиво в Чехии не просто национальный напиток, это гордость страны, часть ее культуры и истории. В каждом городке и почти в каждой деревне варят свой сорт по оригинальным, дошедшим до нас из глубины веков рецептам. Никто в Чехии даже не знает, сколько всего сортов пива существует здесь. Поэтому цель попробовать хотя бы самые известные сорта может послужить хорошим поводом для поездки в гостеприимную Чехию.

С давних времен пиво оценивают по плотности, цвету, содержанию алкоголя и пене. Плотность пива обозначается процентами. Пиво может быть темным и светлым. Светлое пиво должно быть прозрачным и золотистым и обязательно должно блестеть. Содержание алкоголя в чешском пиве незначительно, крепкого пива в Чехии очень мало.

Пена – это визитная карточка пива, определяющая его качество. В хорошем пиве пена всегда белого цвета, без пузырьков. Она не должна моментально стекать и таять, а должна оседать на стенках. Выбор того или иного сорта пива – дело вкуса, поэтому бессмысленно говорить о том, какое пиво в Чехии является самым лучшим. Ежегодно в Чехии проводятся пивные фестивали, определяющие лучшее «Пиво года».