---

ČAJOLINKY

---

ARCHIV – Glosář

O ČAJI NA STRÁNKÁCH INTERNETU

On-line časopis pro milovníky čaje a popularizaci čaje samého

---

Odkazy
na stránky věnované čaji

---

Glosáře
v archivu

     ARCHIV Glosáře z roku 2002.

ARCHIV – Glosář – rok 2002

  Datum

Název

27. prosince 2002

 Pěkně naplno

20. prosince 2002

 Trochu jinak

13. prosince 2002

 To podstatné

13. prosince 2002

 MEDINA

6. prosince 2002

 GENKI

6. prosince 2002

 Událost

29. listopadu 2002

 Kvíz

22. listopadu 2002

 Chinese-Pinyin-English

22. listopadu 2002

 KIS ČJS

15. listopadu 2002

 Čajovna v Uherském Hradišti

15. listopadu 2002

 DČ Čajka

8. listopadu 2002

 Čaj z Nepálu

8. listopadu 2002

 Vaření a čaj

1. listopadu 2002

 Camellia

25. října 2002

 Honeybush a ostatní

18. října 2002

 My Cup of Tea

18. října 2002

 Stručně – Clipper Teas

18. října 2002

 Co pomáhá přitahovat zájem

18. října 2002

 The Tea Council (UK)

11. října 2002

 Nedobrý příklad

11. října 2002

 Také luhujete?

11. října 2002

 Yogi tea

27. září 2002

 Malý průzkum

20. září 2002

 Je čaj zdravý?

13. září 2002

 Poděbrady a Nymburk

6. září 2002

 Na mailinglistu TeaCouncil (UK)

6. září 2002

 Výzkum na poli čaje a zdraví

30. srpna 2002

 Mizející a nové

23. srpna 2002

 Skromní lidé

16. srpna 2002

 Stránky Čajovny U Sýkorova mostu

9. srpna 2002

 Haiku

9. srpna 2002

 Lekce čínštiny

9. srpna 2002

 Bílý čaj z Indie

9. srpna 2002

 Ledové čaje

9. srpna 2002

 Max Tillberg

26. července 2002

 Rotary Foundation

19. července 2002

 Máme doufat?

19. července 2002

 Nalezeno

12. července 2002

 Bubble tea z Taiwanu

12. července 2002

 Ledový čaj

5. července 2002

 Cyberspace zahájil provoz

5. července 2002

 "Kniha knih o čaji"

28. června 2002

 Cyberspace

28. června 2002

 Čajomilcovy stránky

28. června 2002

 CigiČaj spol. s r.o.

28. června 2002

 Kniha autorů Thomových

21. června 2002

 Ko-kei Cha

21. června 2002

 Tibetan Mushroom Pu-erh

14. června 2002

 RedTea

14. června 2002

 Všeho moc škodí

14. června 2002

 Do pusy rukama

14. června 2002

 Nevítaný host

14. června 2002

 Zelený čaj jinak

7. června 2002

 Každý po svém

7. června 2002

 Do vlastních řad

7. června 2002

 Shin-Cha 2002

7. června 2002

 Rozhlasová ČAJOVNA

31. května 2002

 Ginkgo

31. května 2002

 Kutnohorská čajovna

31. května 2002

 Čaje exotické

31. května 2002

 2. NITRIANSKE BONSAJOVÉ DNI

17. května 2002

 Zkusit to ve Francii?

17. května 2002

 Shincha

17. května 2002

 Zpráva na CNN

3. května 2002

 Shan Shui – jarní čaje

26. dubna 2002

 Česko-japonská společnost

26. dubna 2002

 O japonské keramice

19. dubna 2002

 Cyberspace

12. dubna 2002

 Korejský čajový obřad

5. dubna 2002

 Vietnamské prvotřídní čaje

5. dubna 2002

 Korejské čaje

5. dubna 2002

 Nástěnka

29. března 2002

 Nymburský ples

29. března 2002

 Články o čaji

22. března 2002

 Kurzy ochutnávání čaje

22. března 2002

 Urasenke

15. března 2002

 Nutnost změn

15. března 2002

 Jak je to myšleno?

8. března 2002

 Čínský novoroční festival

22. února 2002

 Čaj jako platidlo

22. února 2002

 Oshogatsu

22. února 2002

 Čajový multiwebík ožil

22. února 2002

 Spolek milců čaje – 10 let

15. února 2002

 Macerování čaje

8. února 2002

 Cajik.sk?

8. února 2002

 Under construction...

1. února 2002

 Dobrá čajovna v Kutné Hoře

18. ledna 2002

 Pavlova čajovna

18. ledna 2002

 PRŮVODCE?

10. ledna 2002

 A jedno řešení by tu bylo

9. ledna 2002

 Inspirace ve víně

7. ledna 2002

 Hodnocení naostro

7. ledna 2002

 Jak doopravdy?

4. ledna 2002

 Naprostá neúnavnost

4. ledna 2002

 Čajový multiwebík

4. ledna 2002

 Jaké šaty na sebe?

Stručně:

     Mohlo se zdát, že úvodníkem z 29. listopadu 2002 se zde jen zaplnilo místo k tomu určené. To však nebylo úmyslem a v tom, co člověku pomáhá překonávat nástrahy všedního dne je také ono někdy překvapivé zjištění, že veřejně vystavovaný nedostatek filipa lze pojmenovat naplno a on ztratí na své původní důležitosti.
     V tomto smyslu lze i hodnotit příspěvek z poslední doby v rubrice DISKUSE na stránkách, který si vzal na mušku nářky nad cenou zde již několikrát zmíněné knihy.

     Vydání knihy Příběh čaje poskytuje nepřeberné množství čtenářských zážitků pro toho, kdo je tam hledá a nachází. Knihu je dobré číst pozorně a srovnávat s tím, co člověk do současné doby o čaji, jeho historii a dějinných souvislostech měl příležitost číst. Jako pobídka k podpoře zájmu o knihu se objevila na stránkách rubrika VÝŇATKY s velice zevrubným průvodním slovem k obsahu knihy. To by mohlo pomoci přesvědčit všechny pochybovače a váhavce o tom, že kniha představuje svým způsobem unikát.
     Na závěr snad jen jedno konstatování. Zatím jsem nečetl ani jedno radostné zjištění, že peníze na knihu se dají ušetřit, tedy že je možné obětovat trochu osobního pohodlí a tak knihu získat.

     K vydání knihy Příběh čaje autorů Thomových je dobré připomenout, že byla ve své době netrpělivě očekávána a opoždění dávalo tušit, že přípravně práce jsou přeci jen o něco náročnější, má-li výsledek odpovídat záměru. Kniha samotná pak ukázala, proč si její dokončení vyžádalo tolik času. V souvislosti s tím zaznamenala i patřičný ohlas jako vydavatelský počin. Jako hlavní lze konstatovat, významná kniha pro obec čajomilů je na světě.
     V listopadu se otevřela na stránkách rubrika DISKUSE určená všem, kdo se chtějí na toto téma vyjádřit. Řada názorů tam již zazněla a vedle chvály, zcela opodstatněné, je až příliš prostoru věnováno její ceně, ale ta je přeci jen průvodním znakem hodnoty knihy.

     Na stránkách čajovny MEDINA se rozproudil život. Původně skromný rozsah je minulostí a nyní jsou stránky naplněny snad vším, co čajovna ke své propagaci na Internetu potřebuje. Nechybí ani rubrika Diskuze, ale tam to vypadá, že je vyhrazena pouze místním, holdujícím svéráznému druhu humoru, a ostatní hosté se tam pak snad ani neodváží se svým názorem vstoupit. Trochu mi to připomíná Čajík.paleo, ovšemže v tom horším, bohužel, tady Diskuze tam Nástěnka.

     Ve zprávách GENKI (viz NOVINKY) je toho sice hodně o vánočním nakupování, ale také je tam zmínka o stránkách, kde se lze dozvědět o prospěšnosti čaje a jeho historii.

     Ač se to zdá být málo pravděpodobné, pro Čajolinky to byla událost, být pozván na prezentaci knihy Příběh čaje autorů Thomových. V čajovně DAHAB se sešla řada pozvaných, aby si v příjemně neformální atmosféře měli možnost uvědomit, že čaj patří ke kulturním dějinám lidstva i naší přítomnosti.

     Snad to nechám po nějakou dobu na rozhodnutí návštěvníkům a chystané zařazení kvízu dám jen jako námět k vyjádření, zda by na stránkách měl, či neměl být. Vaše názory a náměty zasílejte přímo do redakce.

     Jestliže by měl někdo zájem o to pokusit se přečíst si něco z toho, co se píše zjednodušenou čínštinou, je tu pomoc a lze vyzkoušet Pinyin-English.

     Pod zkratkou uvedenou v rubrice KALENDARIUM (na titulní straně) je míněno KULTURNÍ A INFORMAČNÍ STŘEDISKO ČESKO-JAPONSKÉ SPOLEČNOSTI v Praze. Pod odkazem na stránky najdete bohatý kulturní program, který jistě zaujme nejednoho obdivovatele japonské kultury.

     V návštěvní knize uherskohradišťské čajovny se před časem autor stránek vyslovil, že chystá v nejbližší době významnou změnu jejich vzhledu. Budeme si však zřejmě muset počkat.

     V NOVINKÁCH se píše o chystané akci v DČ Čajka v Českém Těšíně. Podle zatím neověřených zpráv by se měly stránky čajovny vbrzku dočkat aktualizace.

     Na příhodných místech je čaj pěstován v mnoha částech Asie. O tom, že příhodná jsou i tam, kde bychom to neočekávali, se můžeme přesvědčit ze stránek Kanchanjangha Tea estate. Tam kdesi daleko v nejvýchodnější části Nepálu je pěstován a vyrábí se čaj černý i zelený.

     Používání čaje při přípravě jídel není u nás příliš známé. To ale neznamená, že by se ve světě hojně takto nevyužíval. V čerstvě doručených novinkách The Stash Tea Company se dočítáme, že se na trhu objevila další kuchařka s poněkud nezvyklým tématem – Cooking with Tea Cookbook od Roberta Wemischnera a Diany Rosenové.

     V základním botanickém zařazení čajovníku jako rostliny se setkáme s mnohými názory. Na stránkách umístěných na serveru Sárské University (v Německu) se o druhu Camellia mj. uvádí, že hospodářsky významný je druh Camellia sinensis, protože z něj pochází čaj černý a zelený.

     Je to podobné jako u jiných potravin, ve snaze udělat něco pro své zdraví nakupujeme radši ty, které mají nějakou známku ubezpečující nás o jejich původu. Mnohde se dočítáme o čajích pěstovaných za přísných podmínek bez ošetřování moderními chemickými přípravky. Pro řadu dovážených potravin je pak k povolení prodeje nutný schvalovací proces. Protože se nečaje z afrického jihu často dávají dětem, je zcela namístě používat radši ty se zárukou původu a kvality. Koho to zajímá, ten si vyhledá, kde je možné nakoupit i nečaje schválené autoritou v oboru.

     Společnost The Tea Council se ve Velké Británii věnuje též všemožně propagaci čaje a podporuje vědecký výzkum zaměřený na boj proti chorobám, které sužují lidstvo. Pod názvem My Cup of Tea se uskutečňuje, jak vyplývá z mailového zpravodajství téže společnosti, putovní aukce s cílem shromáždit prostředky na pomoc vědeckému výzkumu rakoviny.

     Kdo si už v nabídkách našich čajoven a obchodů s čajem navykl na běžná označení v sortimentu čajů, ten asi bude trochu udiven, když se na stránkách u firmy Clipper Teas setká v převážné většině se zcela obecnými názvy čajů, za kterými může jen tušit, co skrývají. Bohužel ani v bližším popisu se nelze dozvědět o mnoho více. Tak většině zájemců o čaj od této firmy nezbývá, než věřit, že obdrží jen to nejlepší zboží, jak je slibováno.

     Při poznávání čajů se milovník čaje postupem času zajímá o detaily, které zprvu přehlížel jako nedůležité. To už je pomalu ve stadiu, kdy se o něm dá říci, že je znalec. Nejenže ho zajímá, ze které úrody čaj pochází, ale i mnoho dalšího. To pak i jinak pohlíží na firmy, které čaj nabízejí. Hodnotí i to, zda v nabídce uvádějí další informace, které přitáhnou jeho pozornost. Tak si při výběru všímá, zda je uvedena čajová zahrada, označení sběru, klasifikace čaje, u jiných čajů pak stupeň fermentace a jiné upřesňující údaje.

     Před časem zde byla uvedena zmínka o dosažení kontaktu v oblasti poskytování informací se stejnojmenným serverem. Pro Čajolinky je velkým přínosem to, že e-mailem již přicházejí objednané zprávy o novinkách, které jsou důležité z hlediska toho, co je nového na serveru.
     Bylo by asi dobré připomenout, že uvedené stránky jsou prezentací společnosti, která ve Velké Británii znamená uznávanou autoritu v oblasti čaje. Každoroční udělování cen provozovnám, kde se ve Velké Británii podává čaj, jako ohodnocení jejich výjimečné úrovně je jen jednou z několika oblastí, ve kterých tato společnost působí. Stránky společnosti jsou zaměřeny na návštěvníky z profese, jim také nabízejí členství (placené). Pro zájemce provozující mediální tituly je zde k dispozici možnost přihlásit se k odběru zpráv a novinek a tuto službu Čajolinky využívají.
     V rámci serveru je jeho část vyhrazena zveřejňování výsledků vědeckých lékařských výzkumů z oblasti působení čaje na lidský organismus.

     Jak od sebe odlišit nevyžádanou reklamní nabídku od seriozní informace o novém zboží? Stalo se v e-mailové konferenci, která je dostupná všem do ní přihlášeným se společným zájmem o čaj. I když to mělo k tematu konference blízko, byla to zcela konkrétní nabídka zboží aktuální pro danou dobu a místo a tím se svou povahou reklamě velice přiblížila. Malou omluvou pro spam mohla být skutečnost, že šlo o knihu. V principu je to však pro vedení debaty špatný příklad (navíc se tak stalo na akademické půdě). Mělo by se to přejít mlčením?
     Ne-li, pak je na to nutno poukázat. Komu připadá, že ano, pak je zbytečné bezezbytku hovořit o nutnosti dodržovat pravidla.

     Kde se vzal, tu se vzal a bohužel se zdá, že i ujal novotvar v češtině čajomilů. Na tom by nebylo nic tak divného, kdyby popisoval nějakou novou činnost, pak by bylo možné uvažovat o jeho oprávněnosti. Proč ale pojmenovávat louhování nově?
     Jestliže přicházejí s novotvary a slovům známým připisují ve své řeči nový význam naši politikové, snad ve snaze po originalitě, je jim to asi už dáno. Jako by nestačilo, že některé nesmysly po nich papouškuje kdekdo. Pro věci obyčejné snad vystačíme s označeními dosud platnými.

     Na stránkách Sally´s place se dočtete všechno možné o poživatinách nejrůznějšího druhu. Není proto ani divu, že v jednom z posledních čísel se tématem stal čaj. Jistou kuriozitu představuje skutečnost, že k propagaci Yogi čaje (viz též kapitola SLOVNÍK) se v Los Angeles odhodlal odborník na kávu.

     Shodou okolností se mi naskytla příležitost hledat na Internetu něco bližšího k čaji označeném v přepisu jako Mo Li Hua Cha.
     Mezi několika desítkami nalezených odkazů vyhledávač uvedl, mimo těch očekávaných, i pár odkazů na stránky v češtině. Je jistě potěšitelné, že našinec se ve světě neztratí.

     A je čaj zdravý pro každého? Zatím vše nasvědčuje tomu, že ano, čaj má podle všemožných výzkumů a dlouholetých zkušeností na stav lidského zdravý příznivý účinek. Co ale pak, když se i přesto stane, že člověk, který má v oblibě čaj, je postižen neduhem?
     Zatím z toho, co je o čaji známo, nelze přímo usuzovat, že by měl způsobit vážné zdravotní obtíže. Choroba je důsledkem velice širokého spektra příčin a možná, že bez přítomnosti čaje v jídelníčku by se projevila mnohem razantněji.

     V poděbradské a nymburské čajovně je možno v této době ochutnat některé velice chutné čaje, které rozšířily dosavadní nabídku. Milovníky čajů by mohl zaujmout nejeden ze zelených čajů ,neboť jejich čerstvost dává tušit nebývalé zážitky.

     Čajolinky byly zařazeny na seznam zájemců o zprávy, které informují o činnosti společnosti TeaCouncil (UK). Vzhledem k tomu, že žádost byla podána před několika týdny, je to o něco větší překvapení, že se podařilo docílit jejího příznivého vyřízení.

     Podařilo se a mé objednávce zasílání novinek ze stránek TeaHealth( UK) e-mailem bylo vyhověno. Zprávy a novinky jsou z oblasti výzkumu působení čaje na lidský organismus.

     Dynamika zanikání a vzniku je u čajoven velice živá záležitost. Je jich poměrně hodně, které svou činnost ukončily a netrvá však dlouho a nová čajovna se objeví vzápětí. Jedna ze zpráv v poslední době hovoří o tom, že čajovna Nad okem v Praze ukončila svou činnost a hned nato se zde chystá otevření čajovny novým majitelem.

     Potkáváme je všude, jen to o nich není veřejně známo. Někteří z nich se zastaví také v čajovnách. Jen proto, že byli přímo dotázáni a hovor zde lze většinou jen obtížně ztlumit, se z jejich odpovědí dozvídají okolní hosté, že byli pomáhat při odstraňování následků povodní.

     Sympaticky vypadají stránky už teď. Jen si musíme počkat, až budou dokončeny. Je zřejmé, že zpracovat tak rozsáhlé stránky si vyžádá nemalé úsilí.

     Čaj a poezie k sobě neodmyslitelně patří od dávných dob. Z Japonska je známa existence haiku a zde najdete o této svébytné básnické formě zasvěcené povídání.

     Některým milovníkům čaje se může hodit nabídka lekcí mandarínské čínštiny zábavnou formou, jak se na těch stránkách slibuje.

     Jak se uvádí v nejnovějších zprávách The Stash Tea Company (viz NOVINKY), v nabídce je nyní také bílý čaj z plantáží Poobong Estate v Indii.

     Bez chlazených nápojů by asi už nebyla ani nabídka mezi čaji úplná a tak na stránkách japonského tradičního prodejce najdete příslušné recepty.

     Na dlouhou dobu se odmlčel a jak uvádí (24.7.2002) příčinou bylo zaneprázdnění, protože se věnoval dceři a navíc měl smůlu. když mu virus v počítači nadělal neplechu. Nyní se tedy opět čajové zpravodajství rozeběhlo.

     Grand Master SEN Soshitsu XV Receives Award for Meritorious Service from Rotary Foundation. Citací úvodní věty z novinek na stránkách jsem si dovolil upozornit na dění v Japonsku.

     Čajovna Setkání nás před časem na svých nově otevřených stránkách seznámila s čaji, pro které stálo za úvahu naplánovat si cestu do Kolína nebo do Poděbrad. Stránky svým provedením vzbudily pozornost též, ale nyní, kdy už od jejich poslední aktualizace uplynula poměrně dlouhá doba, marně čekáme na zpřístupnění dalších rubrik.

     Co se zdálo být ztraceno, je nalezeno. V úvodníku se zde nedávno psalo o snad ztraceném vyprávění o prázdninovém putování po čajovnách. nejen to, že se neztratilo, ale bylo zaznamenáno.

     Již deset let si mezi oblíbenými nápoji razí úspěšně svou cestu tzv. bubble tea. Jak je v podobných případech obvyklé, o čaj v pravém slova smyslu zde nejde. Původní nápoj vznikl podle zpráv na Taiwanu asi před deseti lety. Je znám pod označeními Tapioca Tea, Pearl Tea, Milk Tea, Booboo, anebo Hen Zhu NIA Cha. Základem tohoto nápoje, který se podává chlazený je ságo a něco označované jako mléčný čaj. Do nápoje jsou často přidávány kousky tropického ovoce. Název samotného nápoje „bublinový“ se odvozuje od kuliček sága, které se vyznačují pružností a tak je děti na Taiwanu označují jako „QQ“, tedy v čínštině „chewy“ – žvýkací.

     Jak se tvrdí, ledový čaj, tedy čaj s ledem byl poprvé podáván v roce 1904 na výstavě World Trade Fair v St Louis, ve USA. Protože tehdy panovalo velké vedro a byla poptávka po chlazených nápojích, přivedlo to Angličana Richarda Blechyndena na myšlenku servírovat čaj ve sklenicích s ledovými kostkami.

     Dlouho avizovaný nástup diskuzního serveru v novém se stal skutečností. Nynější spartánsky střídmý vzhled snad nikoho neodradil, jak dosvědčuje zájem o jeho využívání, diskusí je zde již pěkná řádka, o čaji se tu už dá také debatovat.

     V čajovém zpravodajství (Dobra@cajovna.com) za červenec 2002 rozesílaném všem zájemcům se oznamuje, že v nejbližší době vyjde dlouho očekávaná kniha autorů Thomových. To je jistě pro milovníky čaje příjemná zpráva. Dobrý dojem může kazit jen pokus o barnumskou reklamu ve sloganu, jak je uveden v titulku.

     Před nedávnem dali noví majitelé domény Cyberspace na vědomost, že se chystají opět oživit starou slávu diskuzního serveru. Tak se v nejbližší době, jako termín byl ohlášen začátek prázdnin, dozvíme, jaké překvapení nás čeká. V předchozí zprávě se zde o Cyberspace psalo 19. dubna 2002.

     Mezi osobními stránkami se zaměřením na čajové dění, které si zaslouží pozornost, zaujímají výrazné postavení stránky Čajomilcovy. Od určité doby se frekvence aktualizací zvýšila, zveřejňované zprávy jsou zajímavé a tím stránky získaly na atraktivitě.

     Firemní stránky, CigiČaj spol. s r.o., jako jedny z mála ve své kategorii nabízejí v poměrně častých aktualizacích informace o dění v jim příslušejících čajovnách. Tak se dozvídáte o nabídce raritních čajů, ale i o kulturních pořadech, které se v čajovnách uskutečňují.

     Zprávy o vydání nové knihy autorů Thomových s čajovou tématikou se stávají čím dál tím konkrétnější. Ty z první ruky a taky něco navíc jsou na stránkách, jak jinak. Komu by to nestačilo, může se podívat na ukázky.

     Navštívit stránky Uptontea se vyplatí, protože jsou plné informací, které milovníka čaje přímo nadchnou. Jedna taková stojí za zmínku. Čaj Ko-kei Cha je u nás v čajovnách docela běžným artiklem, ne vždy si však uvědomujeme třeba to, že si vysloužil přezdívku spaghetti tea. Velice jemné částice čaje slisované do nudliček čaj pocházejí z procesu při výrobě čaje Matcha.

     Na stránkách Holy Mountain si přijdou na své zapřísáhlí příznivci čajů typu Pu Erh. Výběr je široký a když se někde jinde dočteme o tibetských houbách, nemusí to být vždy vzdálení bratránci našich hřibů, jak by se na první poslech zdálo.

     RedTea jako šířící se označení pro Rooibos již zaznamenalo nemálo úspěchů. Bez ohledu na kategorizaci čajů, ve které zaujímá respektované postavení čínské pojmenování červený čaj pro běžné fermentované čaje, je nutno se smířit s tím, že pro jihoafrický nečaj bude užíváno často také.

     Na stránkách Wing Hop Fung, v rubrice OTÁZKY A ODPOVĚDI se někdo svěřuje, jak to ve snaze učinit pro své zdraví všechno možné přehnal. Na posílení imunity jedl čínské houby, aby udělal něco pro své nervy, jedl sibiřský žen šen a čínský žen šen pak požíval v upřímné snaze dodat tělu energii. Po několika dnech takové kúry zjistil, že to nebylo to nejlepší, protože dostal vyrážku a tak se ptal, co má dělat. Odpověď najdete na stránkách, v rubrice tamtéž.

     U stolu jsme si zvykli používat obvyklé náčiní. Proč to ale nezkusit jinak, když nám to přinese neobyčejné zážitky.

     Čajovna jako místo, kde se projevuje diskriminace, to zní absurdně. Přesto na ni bylo upozorněno na stránkách Neviditelného psa. Je příznačné, že v čajovnách se pravidelně nebo občas uskutečňují kulturní a jim podobné pořady. Pro výběr pořadů nejsou kritéria předem dána a tak se lze také setkat s přednáškami na nejrůznější témata. Tam, kde se takto sejdou příznivci okultních věd, řečeno s Haškem, mohou přednášející mít už jen proti přítomnosti svých oponentů v auditoriu výhrady.

     Do umělohmotných lahví se už přestěhoval nejeden nápoj. Tento druh distribuce tekutin k žíznícím má své výhody a zvykli jsme si na něj. Jen někdy a snad někdo si uvědomuje, že si při nákupu na láhve takového druhu už vypěstoval podmíněný reflex. Občas se v takovém balení objeví i čaj. Co ale takový nápoj obsahuje se dá těžko odhadnout. Tedy zelený čaj v jednom z posledních provedení prý obsahuje ginkgo, guaranu a kdovícoještě.

     Ve zprávách pravidelně zasílaných na objednávku, které přišly mailem ze serveru Winghopfung se tentorát vyskytují sice jen obchodní informace, ale v nich se objevují názvy čajů v trochu jiné transkripci, než na co jsme si zvykli – objevuje se tu označení Shui Sen Tea nebo Tikuanyin Tea.

     Samolibé uspokojení ze stránek, kde přeci jen něco chybí, není na místě. Tak to cítím teď, když už nějaký čas se mi nedaří dostatečně brzo aktualizovat odkazy a hlídat jejich dostupnost. Jako malý krůček k nápravě by mělo být aspoň již neplatné odkazy zrušit a v tom budu velice vděčen každému návštěvníkovi, který mě na takovou skutečnost upozorní.

     Ze stránek Stefan Kolodziej & Kai Lieder se dozvídáme, že letošní první čaje, to nejsou jen čerstvé dodávky z oblasti Darjeelingu, ale do Evropy byl dovezen i nový jarní čaj z Japonska – Shin-Cha 2002 Keiko Shimodozono. Překvapivé na celé věci je pak to, že na webových stránkách japonských se doporučuje, aby čaj Shincha byl spotřebován do konce období dešťů.

     Přeci jen se tu a tam setkáme s tím, že popularita čaje nabývá na síle. K tomu se přidává obliba čajoven. V Českém rozhlase to také zaznamenali a tak na stanici Český rozhlas 3 - Vltava se od 3. června nabízí v programové nabídce, v době mezi sedmou a osmou hodinou večerní ve všední dny, nový pořad nazvaný ČAJOVNA.

     Ginkgo. Obvykle se s tímto slovem nesetkáváme, ale je to jen jiné pojmenování jinanu dvoulaločného. Používá se k výrobě léčiv, ale jedna taiwanská firma na svých stránkách nabízí čaj, tedy něco jako nečaj.

     Kutnohorská čajovna oznamuje všem, kteří se chystají využít jejích služeb, že se změnila otevírací doba. V pondělí je zavřeno, ostatní dny v týdnu je otevřeno od 14 do 22 hodin.

     Ze stránek, kterým se příkladně věnuje pan Václav Cikán (CigiČaj spol. s r.o.) se dozvídáme, že v obou čajovnách, tedy v Brně (Literární čajovna Skleněná Louka) a v Boskovicích (Literární čajovna Hermanna Ungara), jsou v současné době nabízeny k jinak běžnému sortimentu i čaje korejské a thajské, což lze považovat za ojedinělou vzácnost.

     Do Nitry vás zve ve dnech 20. až 22. června 2002 bonsai centrum nitra v Nitře. Na Nitranských bonsajových dnech se sejde řada milovníků, kteří bonsaje sami pěstují a také mnoho ostatních, kteří je jen obdivují. Jak se praví v pozvánce, v Čajovni dobrých ľudí k tomu bude připravena řada tématicky příbuzných doprovodných akcí.

     Na stránkách Maxe Tillberga, mimochodem již delší dobu se nezměnily, koneckonců pana Tillberga nesjpíš zaměstnávají otcovské povinnosti, je stále živá rubrika Teatalk. V poslední době se z běžných příspěvků trochu vymyká jeden, který se nezáludně ptá ostatních, zda by bylo možné začít úspěšně provozovat ve Francii řetězec čajových barů.

     O tom, jaká potěšení pro milovníky čaje uchystalo jaro máme zprávu z Japonska. Právě teď je aktuální sezónní čaj Shincha, jak se uvádí na stránkách známé firmy.

     Až do zpráv CNN se dostal čaj ve spojitosti s výsledky z oblasti zdravotnických výzkumů. Z titulku článku je zřejmé, že pro lidi ohrožené srdečním selháním představuje právě čaj jistou naději na snadnější přežití.

     Nabídka pořadů Kulturního a informačního střediska Česko-japonské společnosti možná také někoho zaujme.

     Stalo se již zvykem, že se zde objevují zmínky o webových stránkách, které mají k čaji pouze blízký vztah. Dovolím si proto nyní upozornit na stránky věnované japonské keramice.

     Je to již nějakou dobu, co se na URL Cyberspace objevil nový vlastník domény a zprávy tam zveřejněné hovoří o úmyslu obnovit server s původní obsahovou náplní.

     Předchozí malá zmínka o stránkách věnovaných korejskému čaji se mi zdá přeci jen dost malá a nicotná na to, jaké zajímavé věci se tam lze dozvědět. Co zasluhuje pozornost, je stručná kapitolka o tom, jak připravit a podávat šálek zeleného čaje. Teprve dodatečně se v popisu ukazuje, že existuje zcela svébytný korejský čajový obřad.

     Na stránkách se dozvídáme něco málo o sklizni vietnamských prvotřídních čajů. U zmínky o vysokohorském čaji se dočkáme překvapení hned na úvod – čaje pocházejí z několik set let starých stromů, a proto se sklizeň neobejde bez výstupu na žebřík. Při pěstování se nepoužívají žádné pesticidy, čaj se sklízí od března do října. Další informace najdete na uvedených stránkách.

     Postupně si zvykáme na to, že se k nám dovážejí čaje z mnoha zemí. Nikoho dnes už nepřekvapí široká nabídka čajů z Číny, Indie a Japonska. Čaje ze Srí Lanky (Ceylonu), Nepálu nebo z Vietnamu, nečaje tapu maté, rooibos a jim podobné nejsou už také neznámé. Přeci jen ale zatím není běžné ochutnat čaje korejské a tak se na stránkách můžete s nimi aspoň seznámit.

     Na Nástěnce stránek Čajík již nějakou dobu probíhá něco, co se nedá přehlédnout. Jestliže se chystáte na Nástěnku umístit zprávu nebo oznámení, tak očekáváte, že tam bude po nějakou rozumnou dobu viset vedle ostatních, jak je to na Nástěnce zvykem. Dočkáte se ale toho, že v následující krátké době bude smetena přívalem zpráv, které mají zcela nepochybně charakter chatu.
     K něčemu podobnému došlo na stránkách TEA Discussion Board v poslední době. Inu nezbylo, než aby administrátor vydal důrazné upozornění:
     This message board is only for messages pertaining to the topic of TEA. If you don't have a comment or question about tea, please DO NOT post here. (31.3.2002)

     Na stránkách nymburské čajovny se dočtete něco o pořádaném plese, který se konal nedávno. MImoto se zde dozvíte mnoho zajímavého o vlastní čajovně a tím vlastně osobní stránky přerůstají svůj rámec.

     Na stránkách Hetlín Pbsoft se objevily dva velice pozoruhodné články, převzaté z magazínu Koktejl. O japonském čajovém obřadu se toho obvykle mnoho nového nepíše, a tak milovníci čaje jistě přivítají možnost seznámit se s dalším vylíčením neobyčejného zážitku.

     V období leden – březen 2002 společnost Tea Time se sídlem v Palo Altu, v Kalifornii, uspořádala kurzy v několika termínech. V tématickém zaměření si vybrali jak nováčkové, tak zkušenější milovníci čaje.

     Hatsugama-shiki - Velký Mistr pořádal novoroční čajovou recepci.

(převzato ze stejnojmenných stránek)

Velký Mistr školy Urasenke se svou rodinou uvítal asi 5 400 hostů při tradiční novoroční recepci v tomto roce 2002. Jak je každoroční v Urasenke zvyklostí, tato událost – Hatsugama-shiki, začíná sedmého dne nového roku. Místem konání byl pro prvních sedm dnů až do 13. ledna dům Urasenke v Kjótu, Konnichianu. Po dalších 5 dní byla místem konání pobočka Urasenke v Tokiu.