ČAJOLINKY

ARCHIV – Úvodníky
 
O ČAJI NA STRÁNKÁCH INTERNETU
 
On-line časopis pro milovníky čaje a popularizaci čaje samého
 
NOVINKY GLOSÁŘ TEMA OBČASNÍK RECENZE SLOVNÍK NÁZORY FAQ ARCHIV

Odkazy
na stránky věnované čaji
Úvodníky
v archivu
     Úodníky z roku 2002     

aukce
debaty
(e-)obchody
čajovny
kluby
nadšenci
společnosti
vyhledávače
ostatní


2001
ARCHIV – Úvodníky – rok 2002
2003

Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Známá věc
27. prosince 2002
     Jestli mají být Vánoce svátky klidu, míru a pohody, budiž to dopřáno každému, aby je takové prožil. Často je zcela po právu zdůrazňován zejména důraz na jejich duchovní rozměr. To ještě nutně neznamená jen oslavu církevních svátků, ale v jejich duchu se zdůrazňuje tolik nutná potřeba nemyslet jen na sebe a vůbec projevit své lepší já a to můžeme přijmout jako obecnou výzvu. Někomu se podaří naplnit poslání Vánoc více, někomu méně a když se někomu podaří rozdávat radost po celý rok, je to víc, než by se žádalo.
     Na Vánocích je krásných mnoho věcí. ale jsou spojeny i s velkým hodováním a tomu odolá málokdo. Svůj příděl cukroví jsem si odměřil a rozpočítal na dny, ale zůstalo jen u přání nepodlehnout rychle všem těm svodům. Snad se to podaří příště.

Pevné zdraví, štěstí a spokojenost v novém roce 2003
Vám přeji za Čajolinky
V tomto čísle
     Aktuální informace přináší kapitola NOVINKY a GLOSÁŘ. V kapitole SLOVNÍK došlo k malé korektuře u hesla Obukucha.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Splněná přání
20. prosince 2002
     Naše myšlenky někdy zalétnou do říše, kde je možné všechno. A když už jsme tam, co jiného člověka napadne, než že aby se něco z toho nádherného, co tam vidi a co si tam vysnil, splnilo. Sice v tu chvíli zapomíná, že ve skutečném světě to přání asi tak lehce splnit nebude možné, ale přesto i tak mnohdy přetrvává ve svém přesvědčení. Návrat do skutečnosti může člověkěm i otřást, ale i tak na svém přání trvá. Když to už došlo tak daleko, nezbývá než ke splnění vysněného přání trochu příspět vlastní silou a pak doufat, že to bude stačit.
     Není pravidlem, že se přání musí splnit, jak se říká právnickou formulkou – není na to nárok, ale i tak se stane a přání je jednoho dne splněno. Těšení se na jeho splnění je neopakovatelný zážitek a jak jinak než že dětem by měl být dopřán vždy, kdy je to možné a vhodné.

Příjemné prožití svátků vánočních
Vám přeji za Čajolinky
V tomto čísle
     Aktuální informace přináší kapitola NOVINKY a GLOSÁŘ. Kapitola TÉMA nabízí další článek. V rubrice KALENDARIUM je upozornění na výstavu. V kapitole SLOVNÍK najdete další hesla – čaje k příležitosti Nového roku.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Máme konec roku
13. prosince 2002
     Málokoho to asi napadne, ale člověk jako pán tvorstva to nemá jednoduché, po celý rok se pachtí, shání cokoli a vůbec snaží o všechno možné i nemožné a konec roku je pro něj snad z tohoto pohledu nejhorší. Způsobil si to ale vlastně sám, že v době, kdy je počasí v našich podmínkách velice nepříjemné a ohrožuje zdraví, si dal úkol skoro nadlidský, připravit takové mohutné oslavy, jaké snad za celý rok nebyly. Mám takový dojem, že všechen ten frmol a oslavy jsou z lékařského hlediska jen další vážná příčina mnoha nových komplikací našeho zdravotního stavu, která se projeví u každého sice jinak, ale bolení hlavy na Nový rok potrápí kdekoho.
     To jiní tvorové to mají zařízeno jinak, medvědi si prostě zdřímnou a je jim jedno, že přijdou o něco, na co se jiní tak těší. Jestli je to už v přírodě zařízeno tímto způsobem, nechme to tak. Takhle přiučit se něčemu od medvědů by možná neškodilo.
V tomto čísle
     Aktuální informace přináší kapitola NOVINKY a GLOSÁŘ. V kapitole NÁZORY je v kapitole NÁVŠTĚVNÍ KNIHA nový pěkný zápis.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Co kupujeme
6. prosince 2002
     Téma navýsost aktuální, právě teď před svátky, kdy se ustálil zvyk nakupovat dárky pro své nejbližší. Je v tom ale jeden malý háček, když si uvědomíme, že už delší dobu to není snad ani příležitost obdarovat s cílem vyvolat radost pod vánočním stromkem, ale příležitost zahrnout dary ve stylu dárek za velké peníze musí vyvolat určitě velkou radost. Při výběru dárků se nešetří, jako by měla cena být měřítkem pro radost, kterou má způsobit. Když k tomu přičteme, že při výběru zcela jasně vede zboží reklamou vychvalované, u něhož musíme často opravdovou užitnou hodnotu teprve hledat, je obrázek Vánoc z tohoto pohledu dosti tristní.
     Jestli jste ovšem nezapomněli na to, co má mezi dárky zcela nezastupitelné místo, tak jste se poohlédli po knize, lépe možná po knihách. Řeknete, že nejsou zrovna nejlevnější a máte pravdu, ale to ještě není vážný důvod pro vyškrtnutí ze seznamu adeptů na dárek. Zde přeci rozhoduje něco zcela jiného, dobře vybraná kniha je dárkem dokumentujícím i váš vkus. Málokdo si uvědomuje, že ke knížce se lze vracet, přečíst si ji znovu a to se u opravdu dobrých knížek velice snadno stane. K tomu je potřeba jen to, aby se u toho vyskytl pozorný a vnímavý čtenář.
V tomto čísle
     Aktuální informace přináší kapitola NOVINKY a GLOSÁŘ. V kapitole SLOVNÍK bylo zařazeno nové heslo Obukucha. V rubrice –nadšenci– vešel ve známost další odkaz.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Umět věci pojmenovat
29. listopadu 2002
     Denně slýcháváme takové množství informací, že se z toho někdy až točí hlava a večer je pro většinu lidí vysvobozením, pokud si nesednou k televizi a nedovolí dalším zprávám a hromadě jiných vjemů, aby jim zatěžovaly mozek. Jak si pak má člověk přitom odpočinout, aby měl sílu další den začít ve svěží náladě, to je záhada. Nemůže to být jinak než, že večerní televizní pořady je nejlépe sledovat ve stavu mírného zamlžení smyslů, aby k nám nedolehly znepokojivé, drastické a příšerné vjemy tak intenzivně.
     Pustit se do četby novin obvykle taky nepomáhá, tam je to jen méně živé, jsou to jen písmenka. Většinou se z těch uhlazených formulací tak nanejvýš může udělat člověku nevolno. Zcela podvědomě pak hledáme příležitost, kde je možno zaslechnout nějaké přiléhavé hodnocení, prostě jinými slovy vyjádřené a ono to člověka potěší. Takové umění najít vhodná slova a použít je ve vhodnou chvíli je vzácné, ale je, což je na tom to jediné potěšující.
V tomto čísle
     Aktuální informace přináší kapitola NOVINKY a GLOSÁŘ.
Otázka důvěry
22. listopadu 2002
     Jestli věřit nebo nevěřit tomu, co je nám k uvěření předkládáno, s takovou otázkou se už každý potýkal. Kdo ji bral na lehkou váhu a nedělal si s tím starosti předem, nejspíš splakal nad výdělkem později. V mnoha situacích je zcela oprávněné mít svou nedůvěru a dát ji patřičně najevo.
     V jednotlivých siituacích je to vždy na zvážení a snadné rozhodování v otázce důvěry je jen v případech zcela triviálních. Většinou nezbývá, lze-li to, než použít metodu pokus-omyl. U potravin se nás to týká každého a jak jsem se zde jednou zmínil, jsme u některých ubezpečováni, že jednoznačně odpovídají našim normám. To je relativně jednodušší záležitost, tam lze tvrzení ověřovat a kontroly jsou tu od toho. Je ovšem mnoho situací, kde jsou uváděny jen normy cizokrajné a tehdy je jen naděje, že jsou dodržovány. U čajů je to právě takový případ. Ale tam jsme často neodolali a pro zjišťování, zda takový zaručeně biovýrobek je nadmíru zdraví prospívající, jsme dobrovolně zvolili metodu pokusů a omylů. Každý nechť si udělá svůj závěr sám.
V tomto čísle
     Aktuální informace přináší kapitola NOVINKY a GLOSÁŘ. V kapitole TÉMA najdete nový příspěvek.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Nic nového pod sluncem
15. listopadu 2002
     Ano, takto se dá poměrně často hodnotit událost, která by snad někoho překvapila, ale přeci jen se něčím dá srovnat s tím, co tu už bylo. Jen málo událostí se múže honosit tím, že jsou naprosto převratné. Dá se velice snadno tušit, že z tohoto pohledu nás zřejmě v oboru vědeckého výzkumu čekají objevy zatím netušené. Musíme připustit, že ne každý objev, výsledek technického pokroku nebo vynález lze hodnotit jednoznačně příznivě.
     Ještě, že všech převratných novinek je poskrovnu, vždyť těch vysloveně lidstvu potřebných a pro lidi užitečných se mezi nimi najde jen ta menší část. V lidech zakořeněný jistý druh konzervatismu občas docela oprávněně volá po zmírnění tempa, kterým se řítí technický pokrok, anebo aspoň doufá, že se soustředí jen na vylepšování věcí zcela užitečných.
     Jakože Slunce nám bude svítit a hřát nás ještě nějakou tu dobu, lze snad doufat, že pro události a jevy nové, které teprve přijdou, pod ním bude možno i příště najít srovnání s něčím, co tu už bylo. Člověku to něčím připadá sympatické přinejmenším tím, že připomenutí znalosti historie je k něčemu dobré.
V tomto čísle
     Aktuální informace přináší kapitola NOVINKY a GLOSÁŘ.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Velká rozhodnuutí
8. listopadu 2002
     Ta potřebují správný rámec i čas. Čas k tomu, aby uzrála a rámec pro efekt. Rozhodnutí ve velké věci udělané jen tak halabala, to zavání neúspěchem hned od počátku. Důkladné zvážení všech pro a proti zabere přeci jen nějaký čas a tak to také obyčejně děláme. K vyhlášení definitivního stanoviska se hodí více, či méně slavnostní okamžiky a kdo to má rád, použije dramatickou formu.
     Než však takové rozhodnutí nebo rozhodný čin spatří světlo světa, jsou s ním starosti. Každý se s tím popere, jak umí. Jistě není od věci připomenout si z historie, že mnohý náš legionář, který se po strastiplné cestě vrátil z bojiště první světové války na ruské frontě, si přinesl též zvyk před každým důležitým úkonem posedět u čaje. Jestliže dnes na něco podobného zapomínáme v neustálé honbě s časem, je to jen škoda.
V tomto čísle
     Aktuální informace přináší kapitola NOVINKY a GLOSÁŘ. Tentokrát je kapitola OBČASNÍK o jeden bohatší. Jak si jistě všimnete, KALENDARIUM nabízí další kulturní příležitost.
Čistá, pramenitá
1. listopadu 2002
     Tak jsme si natolik zvykli, že nám to už ani divně nepřipadá a jen několik hlasů připomíná, že jsme si to způsobili sami, vlastní nepoučitelností. Vzato zeširoka, je takové asi celé lidské pokolení a není snadné doufat, že se hned změní. Je tomu tak i v mnoha jiných ohledech, ale s vodou je to velice zřetelný příklad. Totiž, že už tu k pití neseženeme téměř jinak, než balenou.
     Jestli se už nedá použít ta z vodovodu, nezbývá, než si tedy vodu kupovat po troškách nebo mít to štěstí, že blízko zůstala ušetřena lesní studánka. Čajomilové to vědí už dávno, že je vhodné, ba nutné, si vodu pro svůj oblíbený mok pečlivě vybírat.
V tomto čísle
     Aktuální informace přináší kapitola NOVINKY a GLOSÁŘ. V kapitole SLOVNÍK bylo zařazeno heslo chashitsu. V rubrice KALENDARIUM je nové upozornění na kulturní akci. V rubrice –nadšenci– byl aktualizován záznam o nymburské čajovně.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Pravděpodobnost
25. října 2002
     Jako jsou věci nepravděpodobné, tak by měly existovat i ty druhé a pak nějaká ta jistota nakonec, aby to snad bylo úplné. Události, které nás potkávají bývají tu z té a jindy z jiné kategorie. Jestli se někoho zeptáte, z jaké jsou ty lepší, můžete se dočkat odpovědi, že ty příjemné, což je celkem nelogické. Ale vzpomeňte si jaké odpovědi také slýcháváme, když se zjišťuje, kdo je dokonalý, a proto byste se neměli tolik divit.
     Zmíněné kategorie událostí potřebujeme asi všechny, neboť jinak bychom měli ze života pěkný blázinec nebo v tom posledním případě nudu.
V tomto čísle
     Aktualizace v kapitole NOVINKY a GLOSÁŘ nabízí několik zpráv z poslední doby.
<
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Pošmourno
18. října 2002
      Kdovíkde se takové slovo vzalo, ale spojitost s nepříjemným počasím snad napadne každého. Proti počasí se nedá nic dělat, natož proti tomu nepěknému. Proti smutným náladám, které může vyvolávat, se už cosi dělat dá.
     Někdo je už takovou odolmostí od přírody vybaven. Ti ostatní na to nemusejí hledat recept, v jednom takovém se praví, že šálek dobrého čaje dovede zvednout náladu naprosto spolehlivě. To už jste asi slyšeli a ne jen jednou. Tak ještě jednou, to nemůže škodit. A pak, možná, že to chce jen naučit se tu chvíli u šálku vychutnat a zvyknete si.To už se ani nezmiňuji o blahodárnost působení čaje na zdraví.
V tomto čísle
     V kapitolách NOVINKY a GLOSÁŘ najdete, jako obvykle, nové příspěvky. V kapitole RECENZE přibylo jedno hodnocení stránek čajoven. V kapitole SLOVNÍK se heslo grade dočkalo doplnění. V rubrice -společnosti- byl doplněn odkaz na Japanese Green Tea Online.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Novinka
11. října 2002
     Tentokrát si zpráva o novince zaslouží být v úvodníku, a to zcela plným právem. Ve světě čajomilů nebývá zvykem oslavovat, snad ani zatím nebyla taková příležitost, ale skoro by se dalo říci, teď přeci důvod k radosti je.
     Novinka potěší tím, že pro mnohého milovníka čaje skončilo čekání na novou knihu o čaji autorů Thomových. Dostává se na trh po poměrně dlouhé době a je to počin velmi záslužný, protože vydání knihy podobného rozsahu od autorů se zcela jasným a naplněným záměrem je přeci jen ojedinělé.
V tomto čísle
     V kapitolách NOVINKY a GLOSÁŘ najdete, jako obvykle, nové příspěvky. V kapitole SLOVNÍK bylo přidáno heslo matcha a YOGI čaj, popis hesla zelený čaj byl doplněn. Doplněna byla rubrika ostatní
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Nic není zadarmo
27. září 2002
     Takové historií prověřené pravdě se sice snaží protiřečit mnohý reklamní slogan, ale nakonec to vždycky dopadne stejně. Když totiž pak všechno poctivě sepíšeme a sečteme, vyjde nám kupodivu číslo větší než nula, v náš neprospěch ovšem. I ta snaha o co nejlevnější nákup skončí obvyklým konstatováním, že takové lapálii, co následovala, jsme se přeci jen měli vyhnout. A to už nejsme daleko od poznání, že stále platí – za kvalitu se platí.
     V čajovnách se už nějakou dobu objevují v nabídkách čaje tak drahé, že útěchou nám snad může být jen to, že třeba aspoň ten vzduch, tu atmosféru v čajovně, máme zdarma. To pomyšlení nám nikdo nemůže vzít. pokud na něm trváme.
V tomto čísle
     V kapitolách NOVINKY a GLOSÁŘ najdete nové příspěvky. V kapitole SLOVNÍK byl doplněn termín Kung Fu Cha s uvedením jednoho z pramenů, kde lze najít bližší vysvětlení.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Dobré zprávy
20. září 2002
     Ty se poslouchají dobře, kdo by je neměl rád. Každý však nemá to štěstí, aby mu přicházely často, ale nemusí pršet, stačí, když kape. Je ovšem také záležitostí každého, jak dovede přicházející zprávy vyhodnotit. Mít schopnost najít si pro sebe ve zprávách to dobré, je k nezaplacení. Drobné radosti jsou kořením života.
Nestěžujme si proto stále na všechno a pokusme se nacházet právě ty drobné radosti i tam, kde zdánlivě jakoby nemohly být.
V tomto čísle
     V kapitole SLOVNÍK bylo doplněno heslo fermentace s uvedením pramene. V kapitolách NOVINKY a GLOSÁŘ najdete nové příspěvky.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Zapsáno do historie
13. září 2002
     Věnovat i jen malou vzpomínku obětem teroristického útoku z 11. září loňského roku je to nejmenší, čím můžeme vyjádřit co cítíme, když si opět uvědomíme onu tragedii. Pro další generace v budoucnu bude mít sice připomínka této události zákonitě menší naléhavost, ale to nic nezmění na tom, že zapomenout na zločiny se nedá.
V tomto čísle
     Vedle obvyklých přírůstků v kapitolách NOVINKY a GLOSY je tu dnes nová recenze ve stejnojmenné kapitole.
Sváteční příležitosti
6. září 2002
     Podzim se blíží. Děti půjdou do školy a pro některé je to sváteční den. Vinaři se chystají na novou úrodu a bude vinobraní. Je tu téměř nepřeberné množství dalších příležitostí, kdy je možno něco oslavovat. Snad každý s určitými vyhraněnými zájmy nebo i bez nich má příležitost něco oslavovat, jen si vybrat.
     Čajomilové představují dnes už dost početný okruh lidí na to, aby je nebylo možno jen tak přehlížet, ale zatím nevím o tom, že by někdo přišel na to, kdy bude vynalezen, schválen a uznán svátek jen a jen pro obec milovníků čaje.
V tomto čísle
     Rubrika „čajovny“ se dočkala aktualizace a neplatné odkazy byly zrušeny. Na nové záznamy v kapitolách NOVINKY, GLOSÁŘ a TÉMA upozorńuji v ukázkách níže. V kapitole NOVINKY se v úvodním textu komentuje nastalý trend, že tématický okruh zpráv, které jsou zařazovány, se postupně rozšiřuje i na další, s čajem nějak spojovaná témata. KALENDARIUM upozorňuje na novou akci.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Je dost času?
30. srpna 2002
     Myšlenkám o ztrátách způsobených vodním živlem se lze jen těžko ubránit a není lehké přejít na jiné téma bez toho, že se neodbytně připomínají. Život se bude jen pomalu vracet do obvyklých kolejí a bude jistě záležet jen na nás, zda budeme po tom návratu moudřejší.
     Bylo by však velmi nerozumné myslet si, že nyní se již dalších chyb vyvarujeme jen v důsledku zažité zkušenosti. Doufejme, že na uvažování, rozhodnutí a opatření, jak zmírnit možné další pohromy podobného druhu máme dost času.
Potřeba pomoci stále trvá
23. srpna 2002
     Na rozměr škod způsobených povodněmi nemáme měřítka. Jen velmi pozvolna si uvědomujeme, co všechno ti postižení z nás ztratili a je toho moc.
     Nás ostatních se týká morální povinnost snažit se poskytnout jakoukoli formou pomoc, i třeba jen malou, ale účelnou a včasnou. A ta pomoc bude vítaná ještě hodně dlouho.
Omlouvám se, že pravidelná aktualizace přichází až teď. Povinnosti, jejichž neodkladnost je zcela mimo lidskou vůli, byly přednější a nedovolily mi věnovat se těmto stránkám.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Katastrofa
16. srpna 2002
     Nadpis nepřehání, vždyť v těchto dnech zahynuli lidé a vodní spousty napáchaly obrovské škody, když se vylily ze břehů. K tomu se nedá mlčet a skromné vyjádření účasti postiženým je jen nepatrným dílem, kterým lze přispět k všeobecnému pocitu, že nám to není lhostejné.
     Musíme si tak někdy nedobrovolně připomenout, jak mocné jsou přírodní síly i v této hrubé a člověku nepřátelské podobě. Musíme je přijmout, smířit se s nimi, ostatně nic jiného nám nezbývá, a vzít na vědomí, že tu jsou vedle ostatních, z nichž mnohé člověku slouží.
Omlouvám se, že pravidelná aktualizace přichází až teď. Povinnosti, jejichž neodkladnost je zcela mimo lidskou vůli, byly přednější a nedovolily mi věnovat se těmto stránkám.
Poohlédnutí
9. srpna 2002
     Občas je vhodné zastavit se, ohlédnout se zpět a probrat si v mysli všechno, z čeho je možné čerpat poučení. Vyžaduje to trochu úsilí a pevné vůle vytrvat a v hodnocení toho, co se kdy stalo, sebekriticky poznat a přiznat si svoje chyby.
     Z minulosti však můžeme také čerpat sílu a povzbuzení pro další činy do budoucna, to když se z vlastních chyb poučíme, abychom je neopakovali.
Čajový kruh
2. srpna 2002
     Není to náhoda, že se zde objevily navigační prvky Čajového kruhu. Je sice možné. že bez něj by se dalo také žít, ale přeci jen se mi zdá, že taková maličkost také přispívá k pohodlí návštěvníků stránek a o to má jít především.
     Nějakou dobu se sice zdálo, že oživení Čajového kruhu naráží na nepřekonatelné překážky, ale stačilo asi jen trochu oprášit věkem mírně poznamenanou věc a rozšíření kruhu stalo se skutečností.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Stará bolest
26. července 2002
     Jak se tak rozhlížím po webových stránkách o čaji, jen malá část z nich opravdu žije. Čest všem výjimkám, které nepotvrzují uvedené pravidlo. To platí o stavu, který panuje u nás i jinde. Jakoby to naznačovalo, že není o čem psát. Je snad z tohoto pohledu čaj jako téma mrtvý a všechno již bylo vysloveno? Jistěže ne, vždyť čaj je tu pro lidi a tak je na lidech, aby našli způsob, jak dát najevo, že jsou další témata s čajem spojená, zkušenosti ještě nepopsané a myšlenky dosud nevyslovené.
     Mít jen ten dar umět se v pravou chvíli a správným způsobem vyslovit, stačí někdy jen málo.
Jiní turisté
19. července 2002
     V předchozím úvodníku jsem se zmínil o dovolených a turistice do blízkých i vzdálených zemí z pohledu našince. Taky se to dá obrátit a může následovat úvaha z pohledu návštěvníka – turisty, který se k nám vypraví za zajímavostmi.
     V první řadě nepochybně vedou pamětihodnosti, těmi v Praze počínaje a mnoha dalších místech konče. Kdo je o něco zvídavější, navštíví místa ležící mimo atraktivní turistické trasy. Při takových cestách turistům nabízejí své služby také čajovny. Pokud o nich takový turista dosud nic nevěděl, je to pro něj nejspíš velké překvapení, často velice příjemné, protože z domova nic podobného neznal.
     Jedinečnost našich čajoven, řekněme zejména těch mimopražských, má sice zatím do věhlasu kulinářského zařízení daleko, ale co není, může být.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Všude dobře
12. července 2002
     O dovolené se hodně lidí podívá za hranice a třeba si ani neuvědomuje, že v jiném kraji vládne jiný mrav. To neplatí jen o společenských zásadách v té které zemi, ale i o způsobech stravovacích. Řada zkušenějších turistů si při cestách po světě již zvykla v zemích blízkých i vzdálených na mnohé zvláštnosti.
     Ovšem ten, kdo si doma rád občas nebo i častěji zašel do čajovny, může s nelibostí zjistit, že o dovolené se někde v cizině bude muset podobného komfortu zříci, tedy většinou v té podobě, na kterou byl zvyklý doma, pokud vůbec něco takového bude k dispozici.
Něco jako čaj
5. července 2002
     Ještě je stále dost lidí, kteří si nedovedou dát dohromady léto a letní počasí s čajem. Pro ně je čaj zřejmě šálek čaje neodmyslitelně spojen s horkým nápojem, který dodává tělu teplo v dobách, kdy panuje počasí chladné. Vzhledem k povrchnosti takového uvažování se nelze ani divit tomu, že se asi nikdo z nich nezajímal o existenci čajů chlazených. Čaje takto podávané mají jistě svůj půvab, protože vyhovují běžnému vkusu, který vítá možnost zchlazení. Snad až na výjimky se však nedá hovořit o jiném, než o obchodním záměru.
     I v létě má mít na stole horký, pravý nefalšovaný čaj své místo. V jednom z horších případů v oblibě ale až někde na konci řady, za něčím jako čaj jen vypadajícím.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Začínají prázdniny
28. června 2002
     Co jiného by teď mohlo aktuálnější, než nastávající čas dovolených a prázdnin. Právě nastala ta doba, kdy začne takové malé stěhování národů, turistické a cestovatelské vášně vypuknou naplno. Hlavní sezóna je prostě tu.
     I když se o dovolené nevydáte za hranice, je jistě z čeho vybírat, kam se podívat. Nemohu zde v této souvislosti nevzpomenout jeden záměr, o kterém dala před časem vědět skupina čajových nadšenců. Ti si usmysleli, že budou cestovat od jedné čajovny k druhé. Je tak trochu škoda, že jsem pak nezaznamenal o takové cestě a jejím průběhu obšírnější zprávu.
Máme je za sebou
21. června 2002
     Zdálo by se, že ve dnech právě minulých nebylo nic přednějšího, než volby. Pak se ukázalo, že to tak úplně nejspíš neplatilo, protože se jich zúčastnilo opravdu málo voličů. Výsledky nikoho příliš nepřekvapily.
     Tak asi ani ten čaj nebude levnější, povzdychne si někdo. Obvykle se totiž po takových historických událostech, jako volby bývaly, naděje upínaly právě ve směru očekávání, jestli se něco pro nás obyčejné občany změní, samozřejmě k lepšímu, to se rozumí.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Rádcové
14. června 2002
     Tedy takto jsem si to nepředstavoval, řekne si ten, kdo se nechal přemluvit, aby se pokus přijít čaji na chuť. Nejen, že se má hned na začátku rozloučit s oblíbeným slazením či dochucováním pomocí citronu nebo destilátů. Navíc ale k tomu všemu ještě po něm po nějaké době chtějí, aby se u čaje zřekl jiné další činnosti a věnoval se jen šálku čaje. Pak po něm někdy ještě chtějí, aby se po orientálním způsobu naučil používat šálek bez ouška, tedy také to, že šálek se neplní čajem vrchovatě. Tihle rádcové s jejich radami, jak se má u čaje chovat, mu už pijí krev, abychom zůstali blízko tématu.
     V podobné modelové situaci se možná ocitne mnohý z nás. Chce to jen celkem nepatrný kousek pevné vůle vytrvat, příjemnosti se dostaví už jen v pocitu, že jsem překonal sám sebe.
Spolehlivost
7. června 2002
     V předchozím úvodníku jsem se zmínil o spolehlivosti. Ta spolehlivost v dané souvislosti spočívala v tom, že v obchodě, kam si již nějakou tu dobu chodíte kupovat čaj, vám pokaždé za vaše peníze prodali kvalitní zboží. Naskýtá se tu hned otázka, zda má význam o něčem takovém vůbec psát, když by to mělo být tak samozřejmé.
     Ten, komu nezbývá, než být v roli zákazníka velmi často, mi snad dá zapravdu, že za samozřejmé se nedá dopředu považovat nic. Až za obvyklé bude obecně považováno mnohé z toho, co patří k povinnostem, doufám, že čajovny a čajové obchody budou už mít tuto vývojovou fázi za sebou.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Skoro jistota
31. května 2002
     Tohle musíte mít, snaží se nás přesvědčit kdekdo. Nedivte se mu, je živ z toho, co prodává, tedy správněji řečeno z toho, co prodá. Je možné. že někdy to, co vychvaluje, i dokonce za ty peníze stojí. Pořídit si užitečnou věc, která skutečně vychvalované vlastnosti má, bývá však jev zcela vzácný.
     Mezi těch několik málo věcí, u kterých se lze téměř spolehnout na to, že neprohloupíte, patří bezesporu čaj ze spolehlivého obchodu. Je to sice trochu málo, co mohu bez pochybností doporučit, ale kolik podobných doporučení se v tomto duchu nedá jen tak snadno zpochybnit a blíží se jistotě?
Nemusí pršet
24. května 2002
     Ano, pod rozzářenou oblohou se člověk tak snadno udržuje v lepší náladě. Stačí pár mráčků a na někoho to zapůsobí tak, že mu to náladu hned zhorší. A což teprve, když se rozprší, lijavec už bych snad neměl vůbec připomínat. Tak zůstaňme u toho poprchávání. Snad může být i sympatické, nejen pro zahrádkáře a zemědělce, je to záležitost náhledu na věc. Jako i v řadě jiných případů se dá na to, jestli si člověk oblíbí čaj, pohlížet jako na věc užitečnou i jinak. Jestli se obliba čaje a chápání jeho přínosu pro zdravější životní návyky nerozšiřuje dost velkým tempem, nemusí v tom hned být spatřována nevýhoda. Stačí, když se pro čaj nadchne takové množství lidí, pro které je návštěva čajovny zážitkem, ona se ta pověst roznese.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
V tunelu je tma
17. května 2002
     Na tom není nic divného, jen se tam člověk cítí trochu nesvůj, chtěl by přeci jen něco vidět, jak je zvyklý, i ta noc poskytuje tu a tam světélko, ale takové místo, kde je jen tma, není nic příjemného. Je s podivem, že v moderním žargonu se tunel stal označením pro výnosný způsob, jak se nepoctivě obohatit. Tak přeci se tam někomu líbí, ale musí na to mít žaludek, jak se říká. Je to vlastně pohanění užitečné stavby, takhle označovat zlodějinu. Zůstávat v temnotách však je možné i v přeneseném slova smyslu, to když si člověk vystaví svůj svět v představách a není schopen vymanit se, při jinak zdravém rozumu, z okruhu svých představ o jedině správném jednání. Třeba se mu zdá, že vůbec nepotřebuje mít čaj v oblibě a ani se nepokusí poznat jeho blahodárnost. A možná, že na svůj omyl nikdy nepřijde, tou tmou bloudí stále.
Nic není jisté
10. května 2002
     Mít tu jistotu, říkáme si, když se chystáme učinit rozhodný krok do neznáma. Tedy tu jistotu, že nedopadneme aspoň příliš špatně. Jistotě je však vyhrazeno jen několik málo událostí, které nás čekají. Vše ostatní podléhá dalším vlivům, které mohou způsobit, že očekávané události proběhnou s jistou pravděpodobností úspěšnosti výsledku.
     Nezbývá, než se s tím smířit a tak ani čaj není pokaždé to, co známe odminula. S každou novou zásilkou se nám dostává do rukou zase poněkud odlišná surovina pro náš oblíbený nápoj. Zcela zásadním způsobem se ovšem mohou lišit chuťové vlastnosti čaje z nové úrody od těch předchozích a celkem zákonitě očekáváme, že přinesou neobyčejně příjemné kulinářské zážitky.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Jarní únava
3. května 2002
     Vysvětlit nedostatečné výsledky naší práce lze tak snadno, vždyť je tu a projevila se jarní únava. Jaro ještě nějakou dobu potrvá a tak podobná argumentace má naději na úspěch až do doby, kdy nastane další předěl ročních období. Co však brání tomu, aby se nenašlo, když se mimořádně vyvine patřičné úsilí, hned potom další zcela rozumové vysvětlení na omluvu všech těch potíží, které se nám staví do cesty a brání nám v naší úspěšné činnosti.
     Ať se každému, komu chutná čaj, podaří překonat jarní únavu, pokud o ní vůbec ví.
Je toho na jednoho moc
26. dubna 2002
     Mít snahu stihnout, co nejdříve a za každou cenu je chvályhodné, protože by to mohlo svědčit o zodpovědnosti. Někoho možná překvapí, že jsem použil kondicionál, ale ten je zde podle mne namístě, protože čím si dnes už člověk může být jist. Bývalo, ale dnes už není pravidlem, že pro určité jevy se dalo celkem spolehlivě použít zavedené a běžně používané vysvětlení.
Ale natolik příkladná, zde zmíněná, snaha by neměla být vykoupena takovým výdajem energie a životních sil, kdy to hraničí s lidskými možnostmi. Zapomenout na to, že vše má své hranice se nevyplácí. Postih za nerespektování pravidel rozumného přístupu k plnění povinností se nemusí dostavit hned, ale vklad již byl učiněn a stačí jeho úročení, aby jednou byla překročena mez, kdy přichází na řadu účtování. Pro každého z nás může být účtování tohoto druhu velice nepříjemné. Přitom výběr vkladu, aby se riziko snížilo, totiž v tomto smyslu nepřichází v úvahu již z principu.
Jen upamatováním se na pravdivost staré moudrosti, že každý svého osudu strůjcem, nám může připomenout, abychom se snažili občas jít na to jinak. Vyhradit každé povinnosti jen patřičný čas dává naději, že se v našem životě podaří udržet harmonii. Berme i chvíli u šálku čaje jako povinnost, která má v našem denním rozvrhu pevné místo.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Ankety
19. dubna 2002
     To, jestli máte rádi ankety závisí obvykle na tom, zda je rádi vyplňujete nebo sledujete hodnocení z nich vyplývající, anebo obojí. Do ankety je potřeba pečlivě vybrat jednotlivé otázky, jednak aby přitahovaly pozornost, jednak aby umožňovaly stavět počty hlasujících do zajímavých protikladů a nakonec aby to všechno mělo určitou logiku. Když se rozhodnete a takovou malou, zcela nezávaznou, anketu sestavíte, nestačíte se někdy divit, jaké reakce vyvolá. Nevěřili byste kolik se najde kritiků, když mají možnost se ihned k anketě a otázkám v ní také vyjádřit. Skoro každý druhý na ní vidí, ze svého pohledu ovšem, zásadní nedostatky.
     Domníváte-li se však, že někdo hned přijde s návrhem ankety jiné, podle něj té správné, velice se mýlíte. Zase se potvrzuje ono známé, že není člověk ten... a tak si řeknete, no snad ještě zítra slunce vyjde jako obvykle. Ovšem náladu vám může zlepšit i jen malý nenápadný šálek čaje.
Bylo by to zapotřebí
12. dubna 2002
     Kdybyste se zeptali sami sebe, co všechno jste se museli naučit, tedy, co vám nebylo dáno matkou přírodou, bylo by toho jistě mnoho. Nikdo učený s nebe nespadl, a tak nezbývá, než se mnohokrát pustit do učení. Koneckonců od toho tu jsou zkušenosti nashromážděné za předchozí generace, aby byly k užitku předávány dále. Mnoho se sice lze naučit vlastní pilností a houževnatostí bez zjevné pomoci ostatních, ale to není ta pravá cesta poznání, protože přeci jen bývá závislá na tom, zda jste si vybrali ty správné vzory.
     Proto také byly vynalezeny školy a také doučovací kurzy na všechno možné i nemožné. Tedy kurzů se snad najde nepočítaně, ale jeden aby se vydal hledat nějaký důvěru vzbuzující kurz přípravy čaje s lucernou v pravé poledne. Ke kulturnímu stolování ale čaj přeci patří, řekl bych, a nebylo by na škodu umět ho připravit a podávat tak, aby to neodpuzovalo.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Pokaždé jinak
5. dubna 2002
     Je to jako s oním pověstným aprílovým počasím. S dubnem to sice má málo společného, ale jak lépe při popisu nějakého podobného jevu vystihnout proměny směřování zcela nepředvídatelné. Jsou to módní trendy v odívání, zaručeně působící diety pro zhubnnutí, nejlépe působící prací prášky a řada dalších, u kterých zaznamenáváme, že jednou se dává přednost jednomu a hned příště zase něčemu docela jinému. Jistě se najde řada těch, kterým se zdá, že je to pro ně vždy další příležitost, jak vyřešit své potíže. Čest výjimkám, kdy rozumné uvažování slaví v takových případech své vítězství.
     Můžeme se tomu pousmát, můžeme se nad tím rozčilovat, všechno marné, podobně se tomu zřejmě bude dít i nadále. Je to asi zákonité a budeme se muset smířit s tím, že změny v doporučeních, jak být ještě lepší, jak dosáhnout lepších výsledků, se nedají dopředu odhadnout.
     A jako v jiných případech, i zde je namístě klidné uvažování, s trochou toho konzervatismu. I jen malý šálek čaje vám dá příležitost zastavit se a dobře všechno promyslet.
Slavení
29. března 2002
     Na oslavování jsme si zvykli, na tom není nic neobvyklého, přijímáme ho dokonce s radostí, a proč taky ne, když přinášívá mnohé příjemnosti. Někdy je slavení vnímáno jako povinnost, to už je ovšem jistá deformace, protože ne každý se jí rád podvolí. Mít radost ze sportovní zdatnosti někoho jiného je přijatelné, ale nikoli důvod, abych musel bujaře oslavovat.
     U tradičních svátků, jako jsou právě třeba Velikonoce, se bujarost dostavuje jaksi sama. Jako svátky si je nedovedeme představit bez řady symbolů, které k nim neodmyslitelně patří. Obvyklá pomlazovací procedura v podání lidové tradice v našich krajích doznala jen malých změn. Škoda jen, že se k velikonočním zvyklostem zatím nepodařilo propašovat nějaké to podávání čaje, samozřejmě v patřičně kultivované formě ovšem.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
8. března 2002    Do archivu 29. března 2002
Redakční zpráva: omlouvám se všem, že v 9. týdnu marně očekávali pravidelnou aktualizaci. Z důvodu nastalých zdravotních obtíží se mi ji nepodařilo uskutečnit. Děkuji za pochopení.
Kdo chce být první
22. března 2002
     Být v cíli první, to je obvykle vyhrazeno sportovcům a závodníkům všeho druhu. Někdy se stává, že si děláme závodiště z vlastního života a snažíme se kvapným usilováním předhonit ostatní. Je ovšem otázkou, co je přitom cílem.
     Z hlediska plynutí času spějeme jako bytosti ke konečnému okamžiku. Když čas nám vyměřený vyplníme občas něčím, co nepatří do běhu na velké vzdálenosti, uděláme jen dobře. Zkuste si tam zařadit chvíle pohody u šálku čaje, kdy nebudete hledět na hodinky.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Přemítání
15. března 2002
     Můžeme se divit mnoha neobvyklým věcem a nemusíme je odsuzovat jen proto, že jsme se s něčím podobným ještě nesetkali nebo že nás rozčilují svou odvážnou koncepcí. Je jen otázkou, když se nad tím tak zamyslíme, kde ti nejrůznější lidé berou inspiraci pro takové kreace. Jistě, ne všechny takové výtvory mohou být přínosem nebo ku prospěchu lidstva, ale i paskvily jsou součástí v paletě tvorby všeho druhu. O to více může potěšit občasné zjištění, že se zas na druhé straně podaří vytvořit svěží dílka, která potěší oko i duši vnímavého diváka a pozorovatele.
     Při čaji se dá o takových a podobných věcech nádherně přemítat.
Očekávání
8. března 2002
     Na jarní rozpuk v přírodě si asi ještě nějaký týden počkáme, ale je to cítit ve vzduchu, blíží se to. Někoho třeba ale něco podobného celkem vůbec neosloví, na takové věci prostě možná nemá buňky. Pro všechny, které věci poetické dovedou oslovit, se očekávání jara stává malým zážitkem každodenního sledování kalendáře a dění v přírodě. Pokud vás ten neklid poněkud vyvádí z míry, dejte si šálek čaje.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Nic nepotěší víc
22. února 2002
     Není nic neobvyklého, když někoho potěší neštěstí druhého. Chlapa zase prý potěší, když má odvahu, její ztráta ho dovede pěkně vyplašit, a to tak, že po ní nechá vyhlásit pátrání. Jsou však i jiné hodnoty, které mají tu sílu potěšit. Jako třeba zachovat si rovnou páteř a čisté ruce a vyjít tak se štítem z ošemetných situací.
Oslavy příchodu (čínského) Nového roku
15. února 2002
     Podle lunárního kalendáře vyšly oslavy čínského Nového roku na začátek tohoto týdne. A hned přitom se konal Jarní festival, který trval celý týden. Tak se stalo, že z pilnosti se v Číne na mnoha místech pracovalo celý minulý víkend, protože o festivalu bylo volno a nepracovalo se, jak se zdá, nikde.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Budoucnost
8. února 2002
     Prý je budoucnost skrytá ve hvězdách nebo se z hvězdných znamení dá vyčíst to, co nás potká a nemine. Mít takovou jistotu o své budoucnosti však nemusí pokaždé znamenat jen věci příjemné. Pátrání ve vlastní budoucnosti je tak trochu nevhodné už jen proto, že se zbavujeme možnost těšit z překvapení. Zůstaňme raději jen u poctivého úsilí ve vytváření vlastního osudu v mezích, které jsou nám povoleny.
Silné osobnosti
1. února 2002
     Snahu o dosažení lepších výsledků, o které jiní neusilují, lze jistě považovat za ušlechtilou věc. S případnými nezdary je nutno se smířit. Dospět k cíli bez nich by mohlo vyvolat zdání, že to tak bude vždy. Víme, že je to však nepochybně mylné očekávání a jen dostatek zkušeností a zejména těch špatných vytváří silné osobnosti.
     Mnoho milovníků čaje prošlo nějakou trnitou cestou při prosazování nároku na svou zálibu. Skoro lze očekávat, že ti vytrvalí mají právo považovat se přinejmenším za osobnosti, někteří i za silné.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Ráno moudřejší večera
25. ledna 2002
     Tak se to říkávalo, když bylo potřeba něco řešit. A proč ne, pokud to sneslo odklad, po dobrém uvážení souvislostí se dá, zkuste to u čaje, na mnohé přijít a vyjde to celkem levně.
Čajovna rovná se teplo
18. ledna 2002
     Co je to platné, pro čajovny je a asi i nadále bude zimní období časem, kdy jejich služby vyhledává přeci jen větší počet návštěvníků, než po zbytek roku. No ano, je tam teplo a asi nelze mít námitek proti tomu, že se lidé rádi zahřejí, jak pobytem ve vyhřáté místnosti, tak horkým čajem. Jen se zatím nedaří poněkud více rozšířit povědomí o tom, že v létě a vůbec za horkého počasí se čaji nemusíme vyhýbat jen proto, že je taky horký, tedy většinou.
Pro každého něco
11. ledna 2002
     První dny jsou v novém roce ve znamení dobrých podmínek pro vyznavače zimních sportů. Mrazivé počasí s krásně pročištěným vzduchem však dává příležitost i těm, kdo si jen tak vyjdou na procházku. Těch, nás, je nejspíš poměrně dost a pro některé pak na závěr takové procházky představuje návštěva čajovny v určitém smyslu zlatý hřeb odpoledního programu.
Úvodník
ARCHIV 2002


Na začátek stránky ZPĚT
Hodně štěstí v novém roce 2002
4. ledna 2002
     Venku mráz a sněhu spousty, za kamny dobře, tak nějak by se dala označit současná lednová situace. Kdo k si tomu teplu za kamny dopřeje ještě šálek dobrého čaje, má o radost navíc. Radovat se z drobností, které nám zkrášlují život, je velké umění.




©Petr Novák, CAMENOV@quick.cz